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龙井茶有什么好处 哪里产的龙井茶最好龙井茶的营养成分

一、龙井茶有什么好处

1、提神健脑:龙井茶所含的*远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小,但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井,让你头脑清醒、思维活跃。

2、抗菌消炎:茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即死亡,因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。

3、降压降脂:茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚能够直接起到降低血压的作用,同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。

4、减肥瘦身:多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的,茶叶中的*、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料。

5、消臭、助消化:食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味,口臭让不少人困扰不已。龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

6、延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

二、哪里产的龙井茶最好

龙井茶正是因为浙江杭州西湖的龙井村而得名,因此,要说哪里产的龙井茶最好,当然是西湖地区的最为优质。西湖地区产的龙井就叫西湖龙井,除此之外,其他地方的龙井茶通常为浙江龙井茶,其中包括大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。西湖龙井又分为五个产地,龙井村、云栖、狮峰山、虎跑、梅家坞,这几个产区的西湖龙井茶各有特色,都非常正宗、品质优良。

西湖龙井茶产地之龙井村:这一产地包括龙井山一带,翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。其中,白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,颇有名气。

西湖龙井茶产地之狮峰山:龙井上品在狮峰!狮峰山是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”之首,该地区土质为白沙土,是最适宜茶树生长的土壤,因此狮峰山产的龙井品质最好。

西湖龙井茶产地之云栖:云栖、五云山、琅珰岭西一带,因竹多叶密、含水生云,温度与湿度极佳,土质好,适宜种茶,所以也是西湖龙井的主要生产基地之一。

西湖龙井茶产地之虎跑:虎跑产区包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。这个地区的龙井最显著的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。杭州有句俗话“龙井茶叶虎跑水”,因用虎跑的泉水泡出的龙井茶,清香溢口,沁人心脾。

西湖龙井茶产地之梅家坞:梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,深受茶友喜爱。

三、龙井茶的营养成分

龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,除此之外,龙井茶的营养成分也是非常丰富的,因此其才有着不少的养生保健功效。龙井茶中叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分比其它茶叶多,营养丰富,能有效生津止渴,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。

研究表明,茶叶中含有500多种化学成分,其中绝大多数为药用养生成分。龙井茶中含有多种维生素、茶多酚、*、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机和微量元素。龙井茶中的维生素C的含量特别丰富,每天只要喝2~3杯龙井茶,就能满足人体对维生素C的需要量。龙井茶中的维生素B族和维生素同样也很丰富。虽然龙井茶中很多成分虽然其他茶叶都含有,但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的。也正是因此,龙井茶的营养保健作用才如此突出。另外,龙井茶级档不同,所含营养成分的数量是有所差异的。

四、龙井茶的宜忌人群

龙井茶属于性寒的茶,所以有一定的饮用禁忌,错误喝龙井茶会对身体造成不适。一般人都能喝一些龙井茶,但有一些特殊体质的朋友是不宜喝的。龙井茶的宜忌人群分别如下:

适宜人群:龙井茶适用于实热性体质者,因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用。免疫力低下者喝茶的确能防病治病,提高免疫功能。

禁忌人群:

1、孕妇及哺乳期妇女忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。哺乳期喝茶,茶中的*会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

2、发烧中的人士忌喝龙井茶。茶叶中*不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

3、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的*等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病症,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

4、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。

5、经期女性、严重贫血者不宜喝茶,经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

6、胃不好的人最好也少喝茶,喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。

7、更年期女性不宜喝龙井茶,更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

8、茶中还含有较多的*、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,因此有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。

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