一、青少年长白发五原因
1、患慢性疾病
一些人患有植物神经功能失调、甲状腺功能亢进、肺结核、伤寒、内分泌障碍等，也会出现白发。这是因为疾病破坏或干扰了毛乳头、毛球色素细胞的生长发育，使它失去分泌黑色素的能力，阻碍黑色素颗粒的形成。
2、遗传因素
少年白发也有一定的先天因素，在父母或家族血统中有类似的情况发生。
3、精神因素
精神紧张、忧愁伤感、焦虑不安、恐慌惊吓等都是造成少白头的原因。现代医学认为，不良的精神因素，会造成供应毛发营养的血管发生痉挛，使毛乳头、毛球部的色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍，影响黑色素颗粒的形成和运送。
4、营养失调
实验证明，黑鼠如果—直进食缺乏叶酸、泛酸、维生素等的食物，鼠毛便会变成灰白色。另外，头发色素颗粒的颜色，往往和它含的金属有关。黑头发中的色素颗粒含有铜、钴、铁等元素，假如缺少这些元素，往往出现白发。此外。缺少蛋白质、严重营养不良等，也可长白发、脱发。
5、饮食因素
如吃甜食过多，就容易催生白发。50岁左右的妇女吃甜食过多，会加速细胞的老化。据介绍，这是因为糖属于酸性食物，大量吃糖，可使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。
二、治疗少年白发的方法
1、保持水分
一定要记住尽量减少*和酒精的摄入，看看你每天吃了多少油炸、辛辣和酸性食物，这些食物都可以使身体脱水。身体缺乏水分，头发需要的养分也就无法到达毛囊。
2、停止吸烟
医学研究证明，吸烟会导致人体过早老化，因此戒烟是你改善白发的第一步，停止吸烟可将改善血液循环，这也可以减少白发产生有极大的帮助。
3、蛋白质
中、高蛋白饮食对你的身体健康，包括皮肤和头发健康都是至关重要的。你需要多吃一些精瘦肉，如火鸡肉等，来平衡膳食中的蛋白质，而不仅仅是单一的碳水化合物饮食。如果你喜欢吃烤面包，不妨加一个荷包蛋来增加饮食中的蛋白质。
4、增加睡眠，保证人体每天都有充足的休息时间
我们的一个重要观点是：觉不可少睡。在很多书上都说，成年人一般每天睡7-8个小时就差不多了。可是最近美国心理学教授詹姆斯?马斯博士指出：一个人晚上睡眠6-7个小时是不够的。他对睡眠研究的结果表明，只有8个小时睡眠才能够使人体功能达到高峰。所以什么是“适量”，主要是“以精神和体力的恢复”作为标准。
充足的休息时间指的是什么，指的就是拥有8个小时睡眠时间。这样才能保证白头被修复，从而使之变黑。
5、改善营养不良的情况
严重营养不良和疾病可使头发提早变白;过度的忧虑和精神紧张，同样可使头发变白，甚至白得更快。至于有的人早生白发，则主要与遗传素质或精神状态有关。
长期的营养缺乏自然会造成严重的营养不良，造成体内黑色素的减少，造成毛发组织空隙增大，因此，改善营养状况成为必须。
一般来说，人进入中年以后，毛发组织空隙增大，颗粒状黑色素逐渐减少并消失，头发渐渐变黄。当皮质细胞间含有空气时，则头发就变成白颜色了。有没有发现，一般白头发的朋友，头发都较粗，就是这个原因。
三、少年白发吃什么好
1、黑芝麻
中医认为黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
2、核桃仁
核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”。而且核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。治白发当然少不了它。
3、水果蔬菜
水果蔬菜中含丰富的维生素和铜铁等微量元素，对减少白发有着很大的帮助。
4、粗粮
粗粮中还有丰富的维生素B族，对治疗白发有着很好的效果。
5、核桃蘸
核桃仁1000克，放蜂蜜中浸泡10日，每日吃2次，每次4～8粒。
6、桑葚膏
鲜桑葚1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次;然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠黏时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
7、美发乌发粉
黑芝麻、黄豆、花生、核桃等量分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食1小汤匙。(注意：腹泻时不宜用。
8、黑发粥
菟丝子、茯苓各15克，白莲肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克。将上述各物洗净，加适量水，在旺火上煮开后，移至微火上煮成粥，加少许食盐即可食用。
9、芝麻糊
具有益肠胃、防治白发的功效，并可保持肌肤细嫩。黑芝麻与粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎。磨过2～3次后，加水用纱布过滤，反复过滤多次，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。
10、独味黑豆
黑豆500克加盐少许，九蒸九晒后装瓶备用。每日2次，每次6克，经常食用。
“复方”黑豆：核桃50克、枸杞子50克、小黑豆或大黑豆500克、何首乌60克、熟地50克、山萸肉50克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮成汁;取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日2次，每次6～9克，早晚空腹服用。
四、这些食疗方治疗少年白
1、内服中药一
1)青皮9克，生地和白薇各15克，赤芍)丹皮)地骨皮)桑寄生克)香附)远志)夜交藤以及合欢皮各12克。
2)将以上的所有药材，用水煎服，每晚一剂。
2、内服中药二
1)当归)白芍)熟地各12克，川芎10克，白果5个，首乌9克，桑叶10克
2)将以上的所有药材，用水煎服，每日一剂。
3、内服中药三
黑芝麻补益肝肾，滋润五脏，由于肝肾不足所引起的身体虚弱)津枯便结)须发早白)未老先衰等均宜，黑芝麻粥具有美容乌发等效果。
做法：
1)取黑芝麻25克捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。
2)也可以与海带放在一起煮食。
3)黑芝麻30克，粳米60克，先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。
4、内服中药四
1)核桃)枸杞子)熟地和山萸肉各50克，小黑豆或大黑豆500克，何首乌60克。
2)先将枸杞子)何首乌)熟地)山萸肉加水同煮。
3)取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被小黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。
4)每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。
