红葡萄酒功效,红葡萄酒泡木瓜的功效与作用

一、红葡萄酒的营养功效

第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

　第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。

二、红葡萄酒泡木瓜的功效与作用

1、红葡萄酒泡木瓜能丰胸

红葡萄酒泡木瓜具有良好的丰胸效果，而且它能在丰胸的同时，起到塑造完美胸型的作用，能让胸部细胞吸收营养，让胸部增大，但是体重却不会出现明显的变化，利于女性保持完美的身材。

2、红葡萄酒泡木瓜能美白

美白也是红葡萄酒泡木瓜的重要功效之一，木瓜不但能丰胸还能解毒，另外红酒中也含有多种酚类物质，女性食用了红酒泡制的木瓜以后可以清除体内毒素，也能避免色素沉积，能让皮肤变得更加水嫩和白皙。

　3、红葡萄酒泡木瓜能减肥

红葡萄酒泡木瓜具有一定的减肥功效，它含有的丹宁酸能抵抗辐射对人体的伤害，也能加快人类身体的新陈代谢，会让人体内多余的脂肪细胞分解成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。

　4、红葡萄酒泡木瓜的具体方法

红葡萄酒泡木瓜的方法很简单，只需要把新鲜的木瓜洗净以后切成块状我，然后直接放在红葡萄酒中浸泡，在泡制三到五天以后，红酒就能侵入到木瓜内部，这时红葡萄酒泡木瓜就已经泡好，想吃随时取出食用就可以。

三、洋葱红葡萄酒的功效

红酒泡洋葱做法非常简单，使用的食材就是洋葱和葡萄酒而已，但是这简单的搭配却可以带来非常好的功效和保健作用，红酒泡洋葱的用处数不胜数，而且我们发现只要不乱喝，其实红酒泡洋葱是没有副作用的。

　红酒泡洋葱做法

1.将洋葱洗净，去掉外表皮

2.切成八等份半月形，我将它们底部相连未切断，是为了取出方便

3.放入消过毒的密封瓶中

4.加入红酒约400ml

5.没过洋葱即可

6.将玻璃瓶盖好密封，在阴凉的地方放置2-8天，即可取出洋葱、饮用红酒

　功效：

降血压、降血糖，增强免疫，用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用，洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。

四、红葡萄酒的三大禁忌

一忌与海鲜为伍

“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。

　二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌浓香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。