当年连唐太宗都对春笋朝思暮想,着迷"鲜境",每年春笋上市,还要召集群臣共赴笋宴。今天小编给大家介绍一款春笋鱼片,也让老百姓尝尝这太宗皇帝爱吃的菜。
春笋鱼片的做法
材料:青鱼中段350克,熟竹笋片50克,水发香菇25克。蛋清1只,猪油、料酒,细盐、味精、生粉、水生粉各适量。
做法:
①先将鱼沿脊骨剖开,去骨刺及鱼皮,先切成5厘米长的段,再斜切成薄片,用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆,置冰箱冷藏约30分钟。水发香菇也切成薄片。
②锅内放猪油烧至三成热时,放入鱼片逐一炸熟,再放入笋与香菇,受热后倒出沥干油。
③原锅内留少量油,倒入料酒,加汤水和细盐、味精,烧沸后用水生粉勾芡,将鱼片等原料倒入翻炒均匀,淋油上光即可装盆食用。
竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”。
春笋吃起来还是挺麻烦的,因为有坚硬的外层,需要把外面的哪一部分处理掉才能尝到新鲜
春笋的选购技巧要用春笋做出好吃的家常菜,首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜
含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常
特别值得称道的是它含有丰富的纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作
那么,春季哪些人不宜吃春笋呢?但是,春笋含有大量粗纤维,大量进食后很难消化,对胃肠疾病及肝硬化患者可
做法:笋竖割外壳,大约划至笋肉深,从下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状
总的来说,春笋最好能挑选长相短粗的皮紫还带有茸毛,内部肉色为白色的就行,因为这样的春笋会相对于其他的
职业性咳嗽的特异性吸入物如甲苯二异氰酸酯、邻苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蚕丝、动物皮
竹笋适合发热口渴腹水小便不利外感风热者食用,对于治疗肥胖急性肾炎动脉硬化及糖尿病也有一定的辅助疗效。
通常,身体容易诱发骨刺的地方主要有颈椎、腰椎、膝关节、脚跟、手肘等部位,都是我们生活中容易受力的关节
关节炎:普通醋500克,鲜葱500克切寸段,放锅煮沸,略凉后纱布蘸醋汁擦洗患处,每次10分钟,每天6
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