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创意汤圆双色心形汤圆的做法

双色心形汤圆是用巧克力和白色的糯米团刻出心的形状做出来的,不仅好吃,还很浪漫温馨呢!让我们一起来看看做法!

双色心形汤圆的材料:

糯米粉200克、可可粉1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、醪糟1汤匙(15ml)、心形饼干模具

双色心形汤圆的做法:

1、将糯米粉分成两份,一份加入1茶匙糖和80克温水和成光滑的白色面团;另一份加入1茶匙糖和1汤匙的可可粉以及80克左右的温水和成光滑的巧克力面团。

2、将面团揉成长条形后分割成小段,再按圆成面饼,用心形饼干模具刻出心形的汤圆来。

3、同样的方法作出巧克力的心形汤圆。

4、锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟(浮起),在另一个锅中加入2碗清水煮开再加入1汤匙醪糟煮开,加入适量糖调味,将醪糟水盛入碗中,再将煮好的汤圆盛入即可。

小贴士:

1、煮过巧克力汤圆的汤会比较浑浊,所以用另一只锅煮醪糟水最后再将煮好的汤圆盛入其中。2、糯米粉可以在超市买到,也叫江米粉、汤圆粉、水磨汤圆粉等。

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