汤圆怎么炸

以下是炸汤圆的方法：

方法一

1．先将调味混匀,铺在平盘上； 　

2．油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是； 　

3．把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起；

4．盛起炸好汤圆滤油，放入（1）盘中，左右摇晃，只要(1)料平均的沾在汤圆上，就可以了。 　

方法二

1.锅里放油，要多放一些，这个吃油；

2.等油微热后，放汤圆；

3.稍微滚一下汤圆，捞出，拿牙签扎眼，每个汤圆要扎3-4个孔，这步非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。 　

4.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。 　　

这个活，最好2人一起配合，一个炸，一个扎。