爱吃烤肉当心患癌

研究发现，65%的感冒和50%以上的食源性疾病发生于家中。一些被忽视的“坏”习惯是导致得病几率增加的重要原因。美国“网络医学博士网”最新载文，刊出专家总结出的容易致病的6个常见习惯。

1.海绵当抹布。

纽约大学医学中心临床微生物学和诊断免疫学专家菲利普?蒂耶诺博士表示，厨房是家中最脏的房间。很多人喜欢用吸水性强的海绵清理厨具和台面，其实这是极容易传播细菌的不良习惯。海绵中更容易藏匿大量的大肠杆菌、沙门氏菌等病菌。

专家建议：使用前，将海绵在漂白水中浸泡消毒。使用后，海绵最好洗好并自然晾干。另外，可将海绵放入盘子中，加点水，用微波炉消毒1—2分钟。

2.吸尘器使用不当。

美国麻省环境卫生工程咨询公司首席科学家大卫?麦金道什博士表示，传统吸尘器可清除较大颗粒灰尘，但是，细小尘粒则会再度污染空气，几个小时后才落回地面。这些细小颗粒中含有很多有害物质，如重金属铅、杀虫剂中的化学物质等。

专家建议：选择带有高效微粒空气过滤器（HEPA）的吸尘器。HEPA过滤器可防止小颗粒灰尘再度污染室内空气。

3.枕头被褥不洁。

蒂耶诺博士表示，一个成年人每小时平均脱落约150万个皮肤细胞，每天排汗约0.95升。死皮细胞及汗水聚集在枕头、褥子上，容易滋生尘螨。床上污染物还包括：头发、人体分泌物、宠物毛发、真菌、灰尘等。

专家建议：用不可渗透的床罩把被褥、席梦思床垫和枕头盖起来。另外，每周都要用摄氏54—65摄氏度的热水清洗床单及枕套。

4.爱吃烤肉。

美国癌症协会副会长，流行病学专家迈克尔?图恩博士表示，肉类在高温烤制过程中会产生多种致癌物，比如多环芳香烃（PAHs）和杂环胺（HCAs）等。

专家建议：尽量减少户外烧烤次数;可用锡箔纸烹饪肉类;烤肉前，事先将肉腌制一下。

5.开窗不当。

《新英格兰医学杂志》近期刊登一项研究发现，洁净的空气可以使人的寿命延长5个月。麦金道什博士表示，天气晴朗，开窗有益。但是室外污染严重、空气质量差、过敏原多时，开窗则不利健康。美国肺脏协会指出，室内污染可能比室外更严重。

专家建议：空气质量差时关闭窗户，打开空调给室内换气。

6.长时间久坐看电视。

图恩博士表示，长时间坐在沙发上看电视已成为全民娱乐，但也是最不健康的行为之一。它会增加吃零食的机会，热量摄入过多，必然导致肥胖，进而增加心脏病、癌症、关节炎等疾病危险。

专家建议：关闭电视，收起零食，出门散步。