地中海贫血是贫血的一种类型,属于遗传性疾病,发病的原因是合成血红蛋白的珠蛋白链减少或缺失。医学上有把地中海贫血称为溶血性贫血。针对于轻型和中度来讲,食疗是最明智的选择。下面为广大患者朋友们介绍一下中度地中海贫血的几款补血食谱。
莲子桂圆汤
做法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1-2次,可经常服用。
功效:本食谱具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
鸡肝西红柿汤
原料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0、5克。
做法:先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
功效:本食谱具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。
红枣黑木耳汤
原料:红枣50克,黑木耳15克,冰糖适量。
做法:先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适量,将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣,或分次食用。
功效:本食谱具有滋阴和营、补益气血的功效,适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血,如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
羊肝菠莱鸡蛋汤
原料:羊肝100克,菠菜250克,鸡蛋1个。
做法:先将羊肝洗净,切片,入砂锅,加水适量,煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅,再打入鸡蛋,煮熟,口服1-2次,连续服用。
功效:本食谱具有补肝明目、补血养血的功效,适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
猪肉参枣汤
原料:猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适量。
做法:先将猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。
功效:本食谱具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
虽然地中海贫血是一种遗传的疾病,但是建议患者在平常应该多吃一些补血食物,尝试这些补血食谱。相信,长期坚持食用,一定对病情有极大的好处。
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