地中海贫血患者应如何饮食

地中海贫血患者在康复期间常会出现头晕、食欲减退的症状，我们要杜绝这种现象的出现，就要在康复期做好患者的饮食护理工作，那么地中海贫血患者应如何饮食呢?以下就随小编去了解。

荸荠炒海蛰：荸荠性温，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素;海蛰性平，含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效，对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的地中海贫血患者有较好的食疗作用。

制作方法：配料海蛰150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升，将其一同炒熟后食用。

胡萝卜枣骨汤：这道菜具有解毒、健脾益胃、养血抗癌的作用。

制作方法：配料是胡萝卜300克、猪排骨200克、红枣15个。先将排骨、红枣煮熟，之后把胡萝卜和调料一同放入，用小火炖煮1小时后食用，建议每天吃3次，每次1小碗。

素拌丝瓜：这道菜有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗地中海贫血发热出血、痰液结块等。

制作方法：鲜丝瓜两根削皮切片，用盐腌30分钟后用麻油、酱油、味精调味即可。

地中海贫血患者应如何饮食，以上通过几道菜为大家做了简单的介绍，希望大家引起重视，在生活中做好患者的饮食调理工作，帮助患者早日康复。