1、孕妇营养所需的各类食物
粮谷类主要功能是供给能量。营养素主要是碳水化合物、b族维生素(如泛酸、维生素pp、维生素b1、维生素b2等),还也一些蛋白质、脂肪和无机盐。每天约需要300-400克。
蔬菜水果类含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。主要功能是参与机体代谢,增强身体抵抗力。膳食纤维能促进肠蠕动,帮助排泄。每天约需要水果两个(500克),蔬菜300-450克。怀孕时每天吃一个香蕉,以摄取钾和叶酸。
奶或奶类食品含有丰富的钙质、蛋白质等。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。每天约需要牛奶一至两袋(板进装)。
鱼、肉、蛋、禽类主要含优质蛋白质、脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高,生物利用率高。鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病,钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育,构造体内各种组织,包括所有细胞、体液、肌肉等。每天需要量约150-200克。
豆类及其制品包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油,主要含蛋白质、钙和维生素b1等。每天约需要50克。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚
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