多吃燕麦可预防冠心病

燕麦已经进入了很多中国家庭，全麦食品在中国也很流行，燕麦营养成分高，脂肪含量低，另一方面，你知道吗，多吃燕麦还能够有效预防冠心病。

冠心病是常见的疾病之一，在寒冷的冬季冠心病患者吃什么好呢?燕麦含粗蛋白质达15。6%，脂肪8。5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，都名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4。7倍和7。7倍。如何预防冠心病，专家表示，在冬季预防冠心病，可多吃燕麦，多吃燕麦能够减低胆固醇，预防冠心病。

燕麦水溶性膳食纤维高

燕麦含粗蛋白质达15。6%，脂肪8。5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，都名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4。7倍和7。7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外，燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人参的主要成分）。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0。68克。

燕麦可防治心脑血管疾病

燕麦含高蛋白低糖，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病有很好的预防效果。每日吃100克燕麦片后，在临床上胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用;燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧，防治导致脑血管疾病。

燕麦的食用方法

1、微波炉煮食法：将30-50克的燕麦片倒入微波炉专用器皿内，加一杯清水或牛奶搅匀，放入微波炉内以高温煮一分钟。根据个人喜好增减水量以调节燕麦粥的稀释度。

2、免煮食用法：将30-50克的燕麦片倒入容器内，加入约200毫升的沸水充分搅拌，3分钟后即可食用。也根据各自的口味加入牛奶、果仁、果汁等多种配料，享受不同风味的燕麦粥。

大家不妨试一下多吃燕麦，营养健康，还预防疾病，尤其是对肥胖人群来说，是不错的选择。