糖尿病患者糖尿病患者一顿吃得多会造成血糖迅速、持续升高,对病情不利。而将一日三餐的食量分为六餐或七餐来吃,即可解决糖尿病人忌讳的血糖持续、迅速升高的问题。医生常常嘱咐糖尿病患者出门要随身带点水果糖,以便随时救急。
吃零食讲究搭配更有益
吃零食也有一些要注意的问题,如不能以零食代替正餐,儿童不能滥吃零食,病人应有所控制。另外,每个人要根据自己正餐营养的摄入情况来选择零食,正餐吃得比较素,应选择能补充蛋白质的零食。如果正餐吃得比较饱,则应吃些助消化的零食。平时应注意选择一些有营养价值的零食,尽量少吃高热量、高脂肪的零食。肥胖者应少吃或不吃太甜的零食。坚果类零食对儿童的大脑发育有益。
■15种比较好的零食
1.葵花子葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2.花生花生中富含的维生素b2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素b2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
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