全谷类富含维生素b群
当人体进行代谢及提升免疫力作用时,便会消耗体内维生素b群,因此,若体内维生素b群不足,人体免疫力容易下降。
全谷类食物可提供丰富的维生素b群,长期熬夜者,身体所需的维生素b群量容易消耗所以也需要补充更多。,可多补充全谷类食物,像是糙米、燕麦等。刘怡里营养师表示,目前每日饮食指南最新的草案中,已将全谷类纳入每日建议饮食,一天中最好有一餐摄取到全谷类食物,像是晚餐的白米饭可改成糙米饭,或早餐的白土司改成全麦土司,另外,最近爆红的大燕麦片也是全谷类食物。
抗氧化食物免疫体内自由基
抗氧化食物也可提升人体免疫力。刘怡里营养师表示,若饮食不正常、睡眠时间不足或生活习惯不好,体内便会容易产生自由基,自由机会破坏体内细胞,使细胞发炎,细胞发炎后就可能产生慢性病,长期累积下来还可能引发癌症。
而抗氧化食物便可消除体内自由基,避免细胞受到侵袭后发炎。刘怡里营养师表示,茄红素有助于体内消除自由基,蔬果中的大番茄、红椒、茄子、红石榴、西瓜等都含有茄红素,而南瓜、地瓜则是主食类中含有茄红素的食物,可将平日的白米饭改成南瓜饭。
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