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芦荟美容保健菜谱

主料:鲈鱼或草鱼1000克。

辅料:芦荟(芦荟食品)叶肉片、色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。

调料:油(油食品)、味精

做法:

1、把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。

芦荟叶肉片10克。

2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。

3、油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。

4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。

特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。

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