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揭秘蛋白质摄入不足的4大危害

4、发育不良

营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。

怎样摄入蛋白质

为了能在减肥的同时还能保证蛋白质的很好吸收,我们选择什么样的食物比较好呢?

动物食品里面含有高蛋白质,但是动物蛋白质的热量比较高,不利于减肥,相比之下,大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。所以,减肥的时候,尽量选择热量低的高蛋白食物。尽管如此,大厨艺小编还是要提醒你,植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的,即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用。

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