喝豆浆也能预防乳腺癌

豆浆在我国已有两千多年的历史了。目前，豆浆依然在我们的早餐中占据着重要的位置。据《本草纲目》记载：“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”的功效。据近代研究表明，豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，长喝豆浆还有预防乳腺癌的作用。下面就为大家介绍两种能防癌的豆浆。

胡萝卜豆浆

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。　材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。

做法：

1.将黄豆预先泡好;胡萝卜洗净切块。

2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。

燕麦芝麻豆浆

燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。燕麦葡聚糖是一种由燕麦胚乳细胞壁中提取的可溶性纤维，由交替的beta-（1,3）和beta-（1,4）糖苷键连接而成的，具有降低胆固醇的含量，降低血糖，防止心血管疾病，预防肿瘤和显著提高机体免疫力等功能。

材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。

做法：

1.将黄豆预先泡好。

2.将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。