服用鱼油可降低患乳腺癌风险

国外的学者最新发现，鱼油有助于保护女性免受乳腺癌之苦。科学家称，那些每天补充鱼油的人，患乳腺癌的风险可降低三分之一。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。

长期以来人们一直认为鱼油对健康有好处，例如可提高智力，但这是第一次把它与降低乳腺癌风险联系在一起。研究小组对3.5万名女性进行研究，结果发现那些经常补充鱼油的人，发展成乳腺癌的风险比其他人低32%。该中心的研究人员指出，补充物里所含的欧米加-3脂肪酸，可以降低患一些最常见疾病的风险，例如浸润性导管乳腺癌。

这种肿瘤生长在与乳腺相连的导管内，英国每年被诊断出的4.5万名乳腺癌患者中，有多达80%的人患的是浸润性导管乳腺癌。这一研究成果发表在《癌症流行病生物标记与预防》杂志上，专家说：“这可能是因为鱼油补充物里所含的欧米加-3，比大部分人从日常饮食中获得的这种物质更多。在研究没得到证实前，我们还不能就其因果关系下结论。”

专家说：“不能仅凭一项研究就去指导人们这么做。”哈佛大学的科学家目前正在设法确定鱼油是否能降低癌症、心脏病和中风风险。今年早些时候，加州大学旧金山分校的科学家发现鱼油对延长细胞的寿命具有直接影响后，这种物质被人们奉为“长生不老药”。英国食品标准局建议消费者每周至少吃一份含油脂多的鱼。