咸鸭蛋,也是一种美食,它作为餐桌上一道很简单的菜肴。没有人想到,咸鸭蛋也可以治病。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。经常食用咸鸭蛋可以清肺火、降阴火。而且,咸鸭蛋对湿疹也有很好的疗效。
那么,该怎么样用咸鸭蛋来治疗湿疹呢?
市场上买来的往往过咸,自己用盐水泡又比较麻烦。有一个简单的制作咸鸭蛋的方法,特别适合家庭少量的制作。制作方法:取新鲜的鸭蛋,不要用水洗,准备一小碗白酒,一碟盐。先将鸭蛋放进酒里蘸湿,然后把蛋的两头沾上盐就成了。用干净的容器或者塑料袋盛装,放在阴凉的地方保存。两周以后就可以食用了。如果放置的时间长一些,咸味会更重一点。注意这个方法的要点是鸭蛋不能沾水,否则容易坏。如果蛋壳太脏可以用白酒轻轻擦一下再做。
在鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还有多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。
咸鸭蛋也有治疗湿疹的功效。患有湿疹的人群可以经常食用咸鸭蛋,药补不如食补。在吃饭中赶走疾病,是怎么样的一种两全其美呢!
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咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及
如何选购咸鸭蛋?品质好的咸鸭蛋,外壳干净,光滑圆润,无裂缝,蛋壳呈青色;质量较差
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,用筷子一挑,便有黄油
咸鸭蛋的功效与作用1。清肺火、降阴火咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。
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