病后调养食驴肉

适宜人群

一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。

1.适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

2.平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

食物相克

驴肉不可与金针菇、猪肉同食。食后不宜立即饮茶。

食用提示

每次约50克。

制作指导

驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。

食疗作用

驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经。

驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效。

主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。