核桃是大家再熟悉不过的一种坚果了,因为其富含各种营养物质同时还具有很不错的味道,所以深受大家的喜爱,而对于女性朋友们来说,常常吃些核桃还对预防乳腺癌有很大的帮助。
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示,每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
5、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明,核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明,每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。中华中医药学会络病分会委员、北京中医医院心血管科主任刘红旭说,核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
核桃怎么吃最健康?
核桃是个宝疙瘩,可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为,应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
核桃的吃法
核桃仁30克,大米100克,洗净后加水共煮成粥,每日食用,能温阳健脾、纳气归肾,可以用于脾肾阳虚哮喘治疗。
核桃仁生姜片
核桃仁1-2个,生姜片1片,每晚睡前同爵吞服,可以补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃,对哮喘有辅助治疗作用。
可能我们提及核桃,大家首先想到的是它补脑和健脑的功效,但其实它对我们的健康能做出的贡献可不止这一个,只要我们能正确的利用,对于预防和治疗疾病都会起到非常大的作用。
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