春季养生食谱吃出红润桃花肌

美食小推荐白灼芥兰

主料芥兰.配料蚝油、蒸鱼酱油、花生油、喷鼻油、葱丝、姜丝。

做法

1、将芥兰去掉老根和底部的表皮。

2、蚝油、蒸鱼酱油各适当和谐成料汁。

3、芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，哄骗余热保持30秒，敏捷捞起浸泡在冰开水里。

4、炒勺插足适量花生油、几滴香油，放进姜丝、葱丝煸出香味，再倒入调好的料汁，沸腾后即不雅火，剔出葱姜丝不要。

5、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水分，展在盘子里，前后平均的淋汁即可食用

评点白灼的方法可以最大限度的保存了芥兰的甘旨和营养，略带微苦也更利于春季养肝。