现在的生活水平越来越高了，人也越吃越胖，所以减肥成了自然而然的话题。长胖的原因有很多，但最主要的还是在饮食上面，只要你养成良好的生活习惯，均衡饮食，美丽便会随之而来，反之，则会随之而去哦。
一、进食速度快 胖人大多食欲好，进食速度快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼，不能成为食糜而敷贴于胃壁，所以经常已经吃了不少东西仍感饥饿。咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进。此外，由于过快进食后血糖浓度升高，等到大脑食欲中枢输出停食信号时，往往已经吃了过多的食物。
二、早餐不吃 许多女性采取“饥饿减肥法”，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到 减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强， 从而促进食物吸收。据调查，不吃早餐的年轻人当中，１４％的人上午９点以后开始有 饥饿感，７２．５％的人１０点以后饥饿感强烈，大脑能量消耗最大，不能集中精力。 由于整个上午空腹时体内储存的能量的保护机能增强，丰盛的午饭会被很快吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。
三、晚餐不当 很多人因时间原因，习惯早餐、中餐吃得简单，一到晚上，家人团聚，时 间充裕，于是鸡、鱼、肉、蛋、菜摆满餐桌，而这样的安排并不科学。因为食物在体内 消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰， 胰岛素可使血糖转化成脂肪凝聚在血管壁和腹壁上，久之，人便肥胖起来。
四、零食不断 有些胖子，非凡是儿童和年轻女性肥胖者，看起来正餐量并不多，但零食不断，从而造成总热量的大大超标。
五、吃糖过多 过去人们普遍认为，食物中的脂肪是导致肥胖的主要因素。其实脂肪所提供的热量不会很快促进体内脂肪的合成，而脂肪要分解时产生的甘油还可抑制脂肪的储存堆积。食糖不但易于吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。
六、偏食偏食 会导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养素缺乏。就目前所知，缺乏ｂ 族维生素便能导致肥胖。因为ｂ族维生素能使脂肪转变为能量，而导致ｂ族维生素不足的原因是与现代生活方式有关。食物精细化，不仅米、面加工过于精细，瓜果、蔬菜的摄 入量也不足。参与脂肪代谢的ｂ族维生素主要有ｂ１、ｂ２、ｂ６等，这些维生素主要存在于糙米、麦皮及许多新鲜蔬菜水果中。
