《美国临床营养学杂志》刊登了欧洲研究人员完成的一项最新研究发现,经常吃大马哈鱼等肥鱼有助于防止渗出型年龄相关性黄斑退化(AMD)所导致的视力衰退,此病是65岁以上老年人致
因此,老年人除遵医嘱服用维生素e外,还可多吃植物油、谷类、豆类、深绿色植物以及肝、蛋和乳制品等富含维生素e的食物。
西洋参是近年来公认的益气生津之佳品,夏季常服不但不会像人参那样上火,而且有清热败火作用既可切成薄片泡水喝,又可煲汤时放入适量。
将放凉的花椒和盐均匀地涂抹在鸭肉上,注意不能遗漏任何地方,然后放在搪瓷或玻璃容器内加盖置于冰箱冷藏室内3~4天。
建议吃一些苦味或辛辣的蔬菜,比如:苦瓜、辣椒、生姜、大蒜、佛手瓜(这些蔬菜可以制约胃酸形成)等之后,可以适量吃些水果,但一定要适可而止。
父亲的胃部总是怕冷畏寒,一吃饭就隐隐作痛。做了胃镜检查,没有发现问题。医生给他开了一些胃药,吃了以后效果不理想,依旧没有食欲。偶然一个机会,朋友提供了一个偏方,取橘络3克
因此,老年人应注意以下饮食要点:食物多样,搭配合理每天必须适量摄取以下五类食物:谷类主食,并注意适量搭配一些粗、杂粮。
如肺气不足,功能下降,导致气机升降失常,呼吸功能减弱,不仅使人呼吸无力、少气懒言、身体倦怠无力、气短喘促,而且易感外邪,引发疾病。
另外,蔬菜粥的消化时间比牛奶略长,一小时左右正好是食物消化高峰期,此时你正在上班的路上,它能为你提供足够的能量。
核桃是名副其实的“老人果”研究发现,核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质,从而达到延年益寿的目的。
日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。
此外,影响铁吸收的另一个因素是老年人某些慢性病如胃酸缺乏、萎缩性胃炎、慢性肠炎及长期服用四环素、抗酸药物及一些锌、镁、铜等制剂等均影响铁的吸收和利用,最终导致贫血。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
从营养上来说,适当地吃些肥肉还有益于人体的健康,特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右),还可以降血脂、降血压、降胆固醇,延年益寿并且益智美容。
加拿大科学家最新研究表明,多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆,因为这些食物中含有较高的脂肪酸。加拿大安大略省贵湖大学教授朱莉middot;康克尔与两家医院合作,
除此以外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。
如系营养不良引起,表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等,化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等,则应加以调理,以增强体质,增进健康。
进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火、排毒通便。
医生建议糖尿病人应当少量多餐,但有的病人误认为在限定饭量之外再加餐就加大饭量,而致使血糖升高,尤其把花生、瓜子等零食当作加餐,就更不可取。
石榴果实营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,如糖类、蛋白质、脂肪、b族维生素及维生素c、钙、磷、钾以及丰富的植物化学物等物质。
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