高温加热不等于消毒专家详解如何预防食物中毒

对于进食后不久的中毒者，如未呕吐，可用筷子、手指等刺激咽后壁、舌跟催吐。注意催吐后注意补充水分，应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等，应就地休息，减少体力活动，以防毒素向全身扩散。

附专家简介刘思德，湖南汩罗人，消化，专家、医师、生导师，第十届广东省政协委员，广东省珠江学者特聘专家，《新世纪百千万人才工程》国家级人选，中华医学会消化内镜分会青年委员会副委员，广东省保健协会专家团首席专家，广东省医学会肠外肠内营养学分会副委员，长期从事结肠镜诊疗及早期大肠癌内镜诊治研究，结肠镜技术精湛，尤其对大肠病变内镜下微创切除方面的复杂电外科手术有丰富经验，每年数十次在国际及全国性内镜微创治疗学术大会上受邀进行手术表演及学术专题讲座，是国内大肠镜方面的著名专家。