白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的蔬菜,是北方冬天餐桌上一种常见的蔬菜,生食熟食均可,味略带辛辣味。民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"之谚语,现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
白萝卜1个
切成细丝
油热后放入葱花和姜丝
加入辣椒,倒入萝卜丝
加少许盐、生抽、胡椒,翻炒均匀
出锅前加少许鸡精
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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