这道菜的重点 就是野猪肉哦,因为猪肉本身就已经是非常的鲜甜了,所以调料只有盐而已,不再需要其他了,再加上本地的小香芹
肉洗净,切好备用
芹菜切好
青蒜切好
十个左右的红天椒,切小一些
下锅炒一下,马上起锅,不要炒太老
再放放半勺油,放入红椒
芹菜和青蒜略炒,放盐,倒入肉
最后开大火炒两分钟左右就可以了
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
野猪肉的选购技巧野猪肉肉色深红、鲜嫩、脂肪呈乳白色或粉白色,肌健小,皮略厚且毛孔
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