焦糖布丁

步骤1/14

准备材料

步骤2/14

预热烤箱170度，把陶瓷碗放进烤箱预热一下。

步骤3/14

调微火或中火，倒入砂糖，开始做焦糖。

步骤4/14

最后形成粘稠的焦糖。

步骤5/14

做好的焦糖倒入陶瓷碗里。

步骤6/14

做好的焦糖倒入陶瓷碗里。

步骤7/14

煮牛奶

步骤8/14

刮出vanilla香草籽，放进牛奶。（也可以放vanilla浓缩液，淘宝上两种都很好买哦~）

步骤9/14

搅拌鸡蛋和砂糖

步骤10/14

倒入刚才煮好的牛奶，和鸡蛋，砂糖搅拌好，弄好的布丁酱倒进碗里，倒满即可，为了让布丁熟得更均匀，放进烤箱之前先把水倒入盘子里，让碗的一半浸在水里，在１７０度烤３０分钟。

步骤11/14

弄好的布丁酱倒进碗里，倒满即可，为了让布丁熟得更均匀，放进烤箱之前先把水倒入盘子里，让碗的一半浸在水里，在１７０度烤３０分钟。

步骤12/14

从烤箱里拿出来以后先放进冰箱里冷藏１个小时以上，然后用刀把布丁从碗里分离。

步骤13/14

如图一样，把盘子扣在碗上，再倒过来。

步骤14/14

用剩下的焦糖（已经凝固了的话，可以再加热）弄一些点缀。