本来这布丁我是想直接拿去蒸的,可是在要蒸之前又觉得最近烤箱的使用率太低了,
所以还是用水浴烤法吧.
所以要说的是,因为大部分的女生和孩子都很爱吃布丁,
所以即使没有烤箱,你有可以在家里用蒸的方法作出美味的布丁.
把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。
将鸡蛋打散。
将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。
用手动打蛋器搅拌均匀，成为布丁液。
将布丁液过筛1-2遍。
过筛后的布丁液静置20分钟。
将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘，烤盘里倒入热水。烤箱预热165度，中层30分钟，直到布丁液凝固。
最后淋上焦糖酱。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
