准备原料。
茴香洗净切末。
水里加花椒煮2分钟。
肉馅里倒入少许晾凉的花椒水,打成粘稠的状态。
打好的肉馅里加茴香,葱末,姜末,香油,盐,料酒拌匀。
包饺子。
水开后下入饺子,中间点2次水,饺子浮起,就熟了。
蘸香油,蒜醋,开吃。
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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