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土豆粉蒸肉

在我们这边，粉蒸肉是一道很常见的菜，几乎每家也都会做。记得以前奶奶特别爱做粉蒸肉，我喜欢里面多多的粉，就这样拌饭都觉得好吃。现在我的婆婆也特别的喜爱做这道菜，不过里面总会加些土豆和大蒜瓣，味道也特别的好，最后蒸出来土豆和蒜瓣都粉粉的，很好吃！

阿大
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难度简单

口味咸甜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

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土豆粉蒸肉热量：2765 千卡

脂肪：52.53克
蛋白质：11.27克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

五花肉 500克、土豆 1个、五香蒸肉粉适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量

土豆粉蒸肉的做法步骤

步骤1/7

将五花肉切厚块
步骤2/7

土豆也切成厚块，拨出蒜瓣
步骤3/7

将土豆，肉，蒜瓣倒在一个盘里
步骤4/7

撒上五香蒸肉粉
步骤5/7

加上调料，酱油，盐，鸡精
步骤6/7

最后混拌均匀
步骤7/7

放在蒸锅上蒸上半个小时左右

小窍门

1.最好选择五花肉，这样肉肉蒸出来才不会干干的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油里面。
2.土豆也可以换成芋头，南瓜这类菜。
3.如果份量比较多的话，蒸的时间要延长一点。
4.市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了，注意酌情加减调味料。

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