棋格饼干

制作原味面团：40克黄油软化后加入30克糖粉，搅拌均匀。

12克蛋液分两次加入，搅拌均匀再加第二次，不要打发黄油。

每次加蛋液都搅拌均匀。

筛入低筋面粉。

活成光滑的面团。

制作巧克力面团：重复用上面的方法，在筛入65克低粉的时候同时筛入10克可可粉。

活成光滑的巧克力面团。

把原味面团和巧克力面团分别擀成长厚约1厘米方形面片。

把两个面片叠放在一起。

把面片切成宽约1厘米的长条装。

每两条中间刷蛋液摞起来，成一个棋格柱。

切成3毫米厚的小饼干。

摆入烤盘。

烤箱180度预热后，入烤箱中层烤15分钟。

方方正正的小饼干来喽。