准备好原料,分离蛋白和蛋黄。
蛋黄加20克糖打至浓稠发白。
蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。
打好的蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀。
加入过筛的低粉,翻拌均匀。
装入裱花袋。
挤入铺油纸的烤盘中,180度中层10分钟左右。
低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压
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