彩色馄饨

步骤1/17

什锦菜,料理机打成末,

步骤2/17

把所有的配料放在一个大碗里拌匀,淹半个小时(如果感觉肉末有点干,可以在加点清水或者油都是可以的)

步骤3/17

菠菜绰一下水,备用

步骤4/17

紫甘蓝,切小放入料理机里加入少量的清水打细,漓出来的水就是紫甘蓝汁了,(胡萝卜和菠菜也一样)

步骤5/17

准备好,开工

步骤6/17

每100克面粉中加入50克的蔬菜汁,一共揉了4个,面粉成团就好了,不用揉

步骤7/17

用压面机把面团压成面片(我用了,最宽的那挡)厚薄要一样哦,

步骤8/17

把所有的面片叠加在一起,中间用点刷一层水,使面片与面片更好的粘连在一起

步骤9/17

去掉多余的边,把面片切成大概0.5CM左右的长条

步骤10/17

把面条放平,第三条一组,中间也用清水使其粘连,

步骤11/17

用压面机把粘连好的面条压成薄片

步骤12/17

压好的面片切成自己想要的大小,就成了

步骤13/17

包入肉馅

步骤14/17

包好了

步骤15/17

放入蒸锅中,上气之后,蒸8-10分钟

步骤16/17

出锅

步骤17/17

如果你感觉麻烦也可以做成单色的,也很漂亮