我们常形容那些面容姣好的女生的肌肤似豆腐,正是说明嫩嫩的豆腐实实在在对于人们的美容生活非常有帮助,能有效保养皮肤,让肌肤重现白滑及光泽。因此对于爱美的美眉来说,豆腐是成本低廉的居家美容食疗佳品,它能有效的帮助我们吃出水嫩肌肤。
今天的香菇肉末豆腐, 就是一道很家常的美味豆腐佳肴。 香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味,也使得营养更加全面;加入少量的辣椒油来制作, 让这道菜成品后颜色金红亮丽, 但又不似川菜那样麻辣; 而豆腐在吸收它们的香味后依然软嫩,但味道十足,让舍不得停口。
对于这样一道美味低脂的健康佳肴, 是不是都想尝尝呢?
准备好原材料;
豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料;
烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
再加入点盐和酱油调味;
锅中加入适量的水煮开;
水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟;
再加入准备好的水淀粉勾芡;
大火, 待芡汁收到浓稠时关火;
盛入碗中, 表面上撒些小葱末。
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