高升排骨听上去很有名呢，其实做法很简单，做出来的成品色泽非常诱人，当然味道也很棒。
为什么叫高升排骨呢，原来是因为其中放的几种调味是逐层递增来的，有步步高升的含义，节日中做这样一道菜菜会很合适哦，最重要的是，不仅美味、寓意好，做法还很简单。
洗净的排骨用清水再浸泡1小时，去除血水。
泡好的排骨。
准备好需要的调味。
勺子就是家里常用的这种汤勺。
准备好大葱和姜。
锅里放适量的油，油热后，先放入一部分大葱和姜翻炒出香味，再倒入排骨。
翻炒，直到排骨变色，放入余下的姜葱翻炒，倒入调味，大火烧开，小火慢炖30分钟。
大火收汁，可以在上面撒一点芝麻。
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