辣椒炒肉

步骤1/8

准备好辣椒和猪瘦肉。

步骤2/8

将肉切好装盘待用，可切成薄片也可切丝，个人认为切薄片更好入味。

步骤3/8

将辣椒切碎。

步骤4/8

锅中倒入油烧热，倒入切好的肉，炒一分钟，加入三分之二匙盐，继续炒2分钟左右。

步骤5/8

倒入适量老抽，炒两分钟左右起锅装盘

步骤6/8

将锅洗净后烧热，倒入适量油烧热，倒入辣椒炒一分钟，加入三分之一匙盐，继续炒。

步骤7/8

倒入卤好的肉，炒两分钟，加入鸡精，再炒一分钟便可起锅了！

步骤8/8

上菜！