蔬菜色拉

步骤1/10

洗净备好的材料，稍微晾干，鸡蛋冷水下锅烧；

步骤2/10

苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用；

步骤3/10

苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用；

步骤4/10

鸡蛋冷水下锅，水烧开后，将鸡蛋焖在锅中5分钟；

步骤5/10

鸡蛋取出放入冷水中放凉；

步骤6/10

芒果去皮切成小丁，放入搅拌机中，加入柠檬汁和柠檬皮碎，打成芒果泥；

步骤7/10

芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁；

步骤8/10

鸡蛋去壳，对半切开；

步骤9/10

蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；

步骤10/10

蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；