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糖烤栗子

入秋了，街头小巷的糖炒栗子香味四溢。家有烤箱，何不试试糖烤栗子？味道比想象中的要好，香甜软糯，做法又简单上手，大家可以试试哈。

逍遥格格121
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

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糖烤栗子热量：753 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：4.8克
碳水化合物：46克

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食材主料/辅料

板栗适量、白糖适量、蜂蜜适量、温水适量、盐少量、花生油适量

糖烤栗子的做法步骤

步骤1/6

板栗洗干净，晾干水分待用
步骤2/6

将板栗搁放案板上，竖向用刀切开一个口子，要将表皮切透，最好不要伤到内瓤
步骤3/6

将切刀开口后的栗子倒入大碗中，调入花生油拌匀
步骤4/6

烤盘铺锡纸，放上拌好油的板栗
步骤5/6

放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右，取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处；将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可。蜜水由温水、白糖、蜂蜜及少量盐调制而成。
步骤6/6

趁热剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又软糯，吃不停嘴。。。

小窍门

板栗切口的时候，要小心一点，不要切到手。烤制时间随板栗多少及大小可适当调整。

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