猪肉白菜馅包子

步骤1/14

把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

步骤2/14

把醒好的面揉成光滑的面团。

步骤3/14

五花肉剁小块，姜蒜切末。

步骤4/14

白菜洗净沥干水分后切碎。

步骤5/14

把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

步骤6/14

加入掰碎的粉条。

步骤7/14

把馅搅拌均匀。

步骤8/14

面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

步骤9/14

拿一块擀好的皮放入适量馅。

步骤10/14

一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

步骤11/14

用同样的方式继续往前捏。

步骤12/14

最后合口用力捏住就行。

步骤13/14

包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

步骤14/14

水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。