为国庆节添一道清爽可口的五香花生米。
备花生米
清水泡花生米,3到4小时。
笋 胡萝卜切丁备用。
泡好花生米如图。
五香调料:八角 桂皮 香叶 花椒 小茴香。
姜切片。
锅坐水烧开,放入花生米,五香调料,姜,盐,煮30分钟。
胡萝卜 笋丁,开水焯熟(水中加入少量盐)。
将五香花生米、胡萝卜丁、笋丁捞出,放香油、味精,拌匀装盘。
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