南瓜是非常吸收汤汁的食材,与排骨同炖, 可以将肉香吸收,同时去除排骨的油腻, 而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口,加了豆豉,提升了咸鲜味,用电压力煲,保证南瓜熟而不烂。
准备配料和调料,姜切片,葱切长段。
南瓜去皮切大块。
排骨放开水飞一下。
飞水的排骨用温水冲洗几遍放入压力煲内胆。
放葱姜生抽豆豉大茴等所有调料拌匀。
放南瓜块。启动营养炖的“排骨”锅内,预约30分钟,这样排骨可以在压力煲内充分的腌一下入味。
时间到,保压后,即可开盖食用了。南瓜入口即化啊。
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