准备好材料了
上等的冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散开控水待用。
黄瓜切丝
调好的冷面汤,还未加水哦
泡菜
肉丝煮熟
一勺水,是大大的那种铁勺哦
将2升水烧开后,加入冷面,搅拌片刻,待其变软立即捞出
成品
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
冷面的汤底可以用牛肉清汤作底,但切忌让汤上悬浮着油腻腻的油花,太过油腻的面汁还没
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