柠檬洗干净
先将洗好的柠檬切片,挤汁
糖和水开锅
大火烧开糖水开后
糖水烧开后关小火,煮20分钟,准备好柠檬汁
糖水中加入柠檬汁
再次烧开后,关小火
2个小时后,转化糖浆煮好了
我把它装在空瓶里,要放1天才能用哦
转化糖桨加入花生油和砚水用刮板由下往上拌均,后加入过筛面粉拌成团,盖上上保鲜膜放冰箱2个小时就可以用。(因为是初次上传,这个过程忘记拍了)取出面团分成若干分。
将面团压扁包入豆沙
上模,放入烤盘,180度,中层烤5分钟
取出月饼,刷上全蛋液,继续烤15分钟
新鲜的月饼出炉。
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