粉丝从小一直都是我的最爱,爱它晶莹剔透的色泽,爱它柔润滑爽的口感,不论凉拌,不论煮汤都诱惑着我心。粉丝本身没有味道,但粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,让自身也变得美味。
煮锅烧开一锅水,放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
葱姜切碎,葱叶切葱花备用。
把泡发的粉丝冲凉后捞出盘中。
炒锅上火,倒入少量油烧热,下葱姜末煸香。
放入香辣虾籽酱炒出香味。
把炒好的虾籽酱浇在粉丝上。
放入葱花、酱油和盐。
放入适量油辣椒搅拌均匀即可食用。
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