莲蓉馅

莲蓉馅的月饼很吃喽，但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度，就像爸爸说的：你想得美，都不知道加了多少粉在里面。是啊，那就自己动手做吧，健康美味。
选来做月饼的莲蓉馅，适合用干莲子，新鲜的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那干莲子稍微泡软，用高压锅压熟透就好。下面我就以干莲子为例写出配料分量哦。

余甘果蜜03
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工艺炒

干莲子 500克、白糖 500克、玉米油 270克

小窍门

1、也可以用保鲜袋装好，用擀面杖压一下。
2、油不用太多，适度可根据个人口味。
3、炒干即可出锅，要不它在锅里被加热中就会渗油喽。

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