层层酥饼-紫薯莲蓉豆沙的三色美味

步骤1/31

材料合影 粉类过筛

步骤2/31

油皮混合均匀 该上保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤3/31

水油皮材料过筛

步骤4/31

放水油

步骤5/31

混合后，盖保鲜膜 醒30-40分钟

步骤6/31

馅料备好

步骤7/31

把水油皮分成10个，每个15克，油皮从冰箱里取出，同样分成10个，每个10克

步骤8/31

水油皮包入油皮，滚成圆形

步骤9/31

擀成长舌形

步骤10/31

短边卷起

步骤11/31

卷好

步骤12/31

保鲜膜盖上醒15分钟

步骤13/31

醒好后，再擀成长条状

步骤14/31

短边卷起

步骤15/31

卷好

步骤16/31

盖上保鲜膜再醒15分钟

步骤17/31

完成的面团用大拇指从中间压下去，两端往中间折起捏一下

步骤18/31

压扁面团

步骤19/31

擀成面皮

步骤20/31

包入馅儿

步骤21/31

用虎口一点点朝内收拢

步骤22/31

完成

步骤23/31

这时烤箱170度预热10分钟

步骤24/31

做好的面团压扁

步骤25/31

放入扑了油纸的烤盘

步骤26/31

放入预热好的烤箱170度10分钟后，调成150度，再烘烤13分钟

步骤27/31

出炉

步骤28/31

紫薯馅

步骤29/31

一盘盘的

步骤30/31

香酥掉渣

步骤31/31

母亲说比外面麦的好吃