将南瓜切丁,肉切片,蒜切片,辣椒切碎。
烧油,放进南瓜丁放点盐让南瓜入味,
再放进辣椒和腊肉炒匀。
放点清水。
将南瓜煮……
收汁,吃甜的放点糖炒匀出锅,不吃太甜的收汁直接出锅。
炒好的南瓜丁炒腊肉。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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