生汆丸子汤

步骤1/10

肉中加盐，少于酱油，鸡蛋，拌匀

步骤2/10

锅中坐开水，将肉挤成丸子入锅，煮熟

步骤3/10

煮熟后捞出。

步骤4/10

鹌鹑蛋入锅煮熟后，放凉水中。

步骤5/10

剥皮后的鹌鹑蛋放碗内备用。

步骤6/10

青菜洗净备用

步骤7/10

腐竹泡水备用

步骤8/10

香菜洗净，切碎备用

步骤9/10

粉丝过开水煮熟

步骤10/10

青菜，丸子，鹌鹑蛋，腐竹，粉丝过开水烫熟，放入盐，胡椒粉，麻椒粉，辣椒，香菜，然后浇上排骨汤，滴少许香油，搅匀即可！