香辣煎豆腐

步骤1/11

材料准备

步骤2/11

豆腐清水洗净，切片，厚度约为8mm

步骤3/11

青蒜苗洗净，切成斜段

步骤4/11

姜蒜切碎；八角和花椒清水冲洗干净

步骤5/11

豆腐放到油锅里面，煎至两面焦黄

步骤6/11

煎好的豆腐

步骤7/11

另起油锅，烧热，放两勺香辣豆豉酱

步骤8/11

放入姜蒜、花椒八角等，煸炒出香味

步骤9/11

放入煎好的豆腐

步骤10/11

加盐、酱油调味，再加适量水。盖上锅盖，煮约5分钟，以便豆腐入味

步骤11/11

放入青蒜苗，翻炒一下即可。加味精，出锅。