红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。
。红薯叶摘选,清洗干净,青椒洗净去籽
青椒切细,蒜切末
锅烧热,倒玉米油,下蒜末煸炒出香味
将青椒丝倒入煸炒
倒入红薯叶,大火翻炒,加盐,少许鸡精,
翻炒均匀就好了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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